チームサスエの一角。メジマグロがずば抜けていた。朝取れなのにあのうまみと食感はなんなのか？と思って聞いたら、魚は締めたてが一番美味いとのこと(熟成によって水分が抜けて脂感が出るが本...すべて表示

ずっとずっと気になっていたレストラン。もっと早くに行っておけば良かったー！！ってほど味、接客、レストランの立地、全て大満足でした。歩いてすぐのところにある「泉ケ谷 工芸の宿 和楽」...すべて表示

【この投稿は2024年2月4日～8日 伊勢丹新宿での’’サロン・ド・ショコラPart3”出店でのものです】毎年楽しみにしている ”サロショ” …Part3には静岡の『シンプルズ』×...すべて表示

場所を丸子に移したsimplesにお邪魔してきました。simplesを前にしたら言葉はいらないと訪れる度に感じます。食に携わるプロが繋いだ一皿一皿はそれ自体が特別な体験。その体験は...すべて表示