濃厚魚介つけめん

平日昼過ぎ。着丼まで15分ほど。14時回っていたのに、満席。人気店ですね。スープはお手本のようなトンギョ。甘さと酸味がちょうど良いです。麺はしっかりしまったストレート麺。濃度のある...すべて表示

塩つけ麺

魚介が奥深いスープ もちもちの麺 自分好みのつけ麺でご馳走様～🙇‍♂️

濃厚魚介つけ麺

王道的な魚介つけ麺。かなり美味いんだが、今となってはありふれた感じになってしまった。それだけ周りの店のレベルも上がったと言う事だろう。毎回、今日こそは煮干しそばと思って来店すると品...すべて表示

特製煮干しつけ麺（大盛）＋玉ねぎ増し

【麺】中細ストレート麺。茹で加減は若干柔らかめ。個人的には大盛(300g)がちょうどよい麺量。【つけ汁】ほんのりビターな感じを残した煮干しを動物系が下支えした甘みのあるつけ汁。つけ...すべて表示

特製濃厚魚介つけ麺

日曜11時　待ちなし開店直後に訪問もカウンターはほぼ満席私の後続は待ち発生煮干しと迷ったが魚介の方を購入2名体制の店主さま、渾身の湯切り～冷水〆この作業見てるから、という訳でもなく...すべて表示

濃厚煮干しつけ麺 880円＋海苔増し 120円

2024/04/07 日曜w日のお昼ごはんを外メシで。此方に久しぶりにお邪魔しました。暖かい日だったのでつけ麺を所望。少し待ってから着席。三河屋製麺さん謹製の麺がテカテカしています...すべて表示

魚貝塩つけ麺

豚ベースに野菜や魚、貝の旨味が濃縮されたつけダレはなかなか珍しく味。魚介でなく魚貝とするだけあって貝の出汁を感じる。麺はしっかりと締められた中太ストレート麺はコシが強くツルツル食感...すべて表示

特製濃厚つけ麺

豚骨、鶏、魚介の旨味を凝縮した非常にレベルの高い美味つけ汁はかなり丁寧に仕込まれたのだろう。麺は冷水でしっかりと締められてコシが強く、滑りも綺麗に取られツルツルモチモチ感がたまらな...すべて表示

特製つけ麺（魚介）

かなりひさしぶりの訪問味はまさにまたおまな感じただしひとつひとつが非常に丁寧に作られていたつけ汁はあつあつ麺はしっかりとしめられておりアルデンテ風味付け玉子の黄身が全く固まっていな...すべて表示

濃厚魚介つけ麺

小岩駅にて夕飯として訪問。大盛まで同一料金なので大盛にて食券購入。少し待ったが回転も良くすぐ着席。肝心な味もなかなか麺も締まっていてツルっと良い食感。スープもよく絡み美味しい。でも...すべて表示

濃厚煮干つけ麺 880円＋海苔増し 120円

2023/09/04 在宅勤務。子供も夏休みで家にいたので、「小岩のホルモン屋さんに行こう」と云ったら、ついてきました。でも「小岩のホルモン屋さん」はこの日は休み。なので、つけ麺に...すべて表示

魚の味がしっかり感じられる美味しいつけ麺でした。

魚貝塩つけ麺(大)850円➕味玉100円

未開の地を歩くのは楽しい！本日は、初訪問の「小岩駅」、お店は「鼈(すっぽん)」さん。「月曜から夜ふかし」等でディープな街として、「蒲田」とともによく取り上げられる「小岩」。未訪であ...すべて表示

小岩駅徒歩0分のラーメン・つけ麺屋さんです。 今日いただいたのは塩つけ麺。 魚介の風味がすごく効いてておいしかったです。

最近お気に入りのつけ麺屋さん✨♥️今日は煮干しつけ麺。いつも頼む魚介濃厚つけ麺の方が好みです😋💓

麺が美味しい

魚貝塩つけ麺 並 850円

どうも、さぴおです。■新橋の『月と鼈』2号店！フラッグシップの魚貝つけ麺をいただきました。本日紹介するのは小岩駅駅前にある『鼈』さん。こちらは新橋にあった『月と鼈』のセカンドブラン...すべて表示

仕事で小岩に、一仕事終えて小腹空いているところに行列のラーメン店発見よし行くんべ～濃厚魚介焼豚つけ麺注文評価点・鯖節が効いた濃くあるスープ最高・麺はツルツルモチモチで昇天・味変刻み...すべて表示

行列のできるお店です。

小岩駅からすぐのつけ麺店。このお店を通じて“鼈”がすっぽんと読むと知りました。笑お昼時は混み合うので、少しずらして行くことが多いです。煮干しつけ麺も魚介つけ麺も、どちらも濃厚でおい...すべて表示