『塩ワンタン麺+和え玉(￥1250+420)』

てゆかコチラの店主サソゎ永福町大勝軒で10年修行してたのコト...取り敢えず限定の類もあったのだが、漏れ的にゎ永福町大勝軒とゎ全然違うっぽいモノが食べてみたかったので上記ラー＆和え玉を注文♪.....すべて表示

醤油らー麺。¥950。

春分の日。お目当ての店を回ってみるが、祝日ならではの行列を見て断念。チェックしていた寛さんへ向かってみましたが、店前は行列。。。と思いきやバス停の並びだそう。すぐに入店出来ました。まずは...すべて表示

荻窪から歩いて寛（ひろ）さんへ。上品な清湯スープが看板メニューです。トップには醤油がありましたが、塩の気分でした。 鶏、節、煮干でしょうか。行くそうにも重なる旨味のレイヤー。塩分がほどよく...すべて表示

煮干らー麺

高井戸駅から遠くバス停と列が同化してしまうと噂の話題店へ。大行列の時空はスルーして1キロ弱。屋号は店主の下のお名前。2023年1月OPEN。店主は永福町大勝軒で10年修行した実力派。永福愛に溢れなが...すべて表示

特製塩らー麺

平日昼時の来訪。店内入り1名。後客3名。注文後、5-6分後の着丼です。スープは、始め鶏油❓っぽい旨みがガツンと口いっぱい広がってきます。その後は、じわじわと野菜系の出汁の味わいです。塩と言うよ...すべて表示

醤油ワンタン麺

水曜日18時半ごろ。先客1人。麺大盛＋170円。nd 27/30sp 36/40tp 8/10 sv 18/20...すべて表示

No.1013【豚鶏魚介、天然の旨味を抽出した、優しく身体に染みわたるような醤油ラーメン】「麺屋 寛」で「特製 醤油らー麺」を頂く！≪着丼前情報≫◆現着時刻：11時16分◆並び：無し◆並び方：店内入り...すべて表示

特製塩らー麺

2024-163杯目(6月5杯目)🍜⭐特製塩らー麺🏠麺屋 寛(ひろ)🗾東京都杉並区荻窪1-5-19🚉高井戸駅 🚶21分💤月 Monday📣営業情報告知 x---------------------------------------------2024/6 平日夜 初訪問...すべて表示

２度行きましたが、トータル的に美味しかったただ気になるのが、麺。スープと麺のコラボを考えると、今の麺でなく、もう少し、コシの出る麺系が合いそうです極端に言うと、個人の好みかもしれないが、...すべて表示

醤油ワンタン麺

昨年オープン。店頭に「永福町大勝軒で10年修行」とバシッ！っと記載してある期待しかない新鋭店。まだ花輪の出るオープンすぐに伺った2023麺の1杯です。満席、後に待ち有りに皆さんの期待も伝わります...すべて表示

特製塩らー麺 ¥1,300

TRYラーメン大賞2023-2024新店部門・しお入賞店のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：高井戸駅 徒歩17分食べログ：3.40＜状況＞到着：14:00並び：なし着丼：14:08＜スープ＞節系の出汁が前面に鶏豚の旨味が...すべて表示

醤油チャーシュー麺

基準点70点　うまい+10点　すごくうまい+20点　うますぎる+30点　コスパが良い+10点　その他が良い+10点　その他が悪い-10点備忘録なので少し昔のもあり点数はざっくりモチモチ麺は好きだが、シンプル...すべて表示

塩ワンタン麺

動物系と魚介系の旨味、塩味とのバランス感覚が優秀。以前にオープン直後に食べた醤油よりも個人的に好み、レベルアップしたのか塩の方が完成度が高いのかは分からないが非常に良い。大ぶりなワンタン...すべて表示

塩ワンタン麺

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/09/12/000000とまそんのYouTube： https://youtu.be/dNI0J1b3WjY＜最近特に杉並区のラーメンプレゼンスが素晴らしい＞　少し前までずっと...すべて表示

醤油ワンタン麺

永福町大勝軒出身の新店、動物系と魚介系の複合型の旨味を重ねたスープで出身店とは異なる最近っぽい一杯。少し甘味があって柔らかい印象の醤油感、個人的には好みだがキレを求める人には優しく物足り...すべて表示

永福町大勝軒での修行後にオープンとのことで、何となくそっち系の匂いがありつつも、ラーメンの見た目からもう少し今っぽさ、、を感じてたので行ってみたかったお店。荻窪から歩けなくはないけど、バ...すべて表示

塩ワンタン麺 麺大盛り

どうも、さぴおです■永福町大勝軒の10年選手が繰り出す動物のふくよかなコクと上品な節が広がる塩清湯！本日紹介するのは『麺屋 寛』さん。23年の1月6日に開店した新店。こちらは永福町大勝軒で10年修...すべて表示

塩ラー麺880円＋熟成味玉120円

5月7日(日)､約4ヶ月ぶり午後1時36分頃に2度目の訪問で先客2人後から2人｡　今日もマスク着用のご主人さんと奥さんの2人体制みたいです。　さて前回は醤油を頂いたので今回は塩ラー麺880円に熟成味玉120...すべて表示

麺もチャーシューもスープも上品でほんとに美味しいです。近所に開店してからもう5回もリピしてます。特製醤油らーめんほんとに美味しい。あっさりしてうっかりスープも飲み干してしまいそうだけど深い...すべて表示

駅から距離があるのが残念ですが、ラーメンはとても美味しいです。濃厚な醤油で麺に良く合います。味付たまごが最高です。