71件の総合評価
魚介豚骨正油:950円
札幌市北区の郊外にあるラーメン店。車がないと行くのが困難な立地。14:00頃だったので待たずに入店。メニューの右端にあった魚介豚骨正油を注文。魚介が最初についている名前なので豚骨魚介系の味を想...
昆布の中華そば
2025.1.25(土)昼飯(980円)限定麺。麺に昆布を練りこんでいるので、蕎麦のような色をしています。ただ、啜った感じや食感は、まさにラーメン。スープは、昆布!って感じでとろろ昆布やカット昆布も...
濃厚煮干し+背脂¥1,050
麺屋 hideさんへ訪問です。【北海道ラーメン行脚65】此方のお店はRDB登録前に3回お邪魔しています。最近は不定期に朝ラーもやっているようで、人気もあるようです。此方の店主は味の時計台 駅前通り総...
朝ラー、不定期でやってます。
美味しかった! 炒飯が絶品!
濃い煮干を食べました。無化調なのに味わい深い濃いめのスープと自家製麺が絶妙にマッチしていて最高に美味しかったです。リピート確定😊
数量・期間限定メニュー激辛青南蛮 鶏とギャオスのつけそばを注文!激辛となっていますが 私は程よい辛さでした。...
凍った器と共に登場した、ギャオスと言うメニュー名は爆弾的インパクト!ですが、一般的にはエソと呼ばれており英語に訳すとリザードフィッシュと、見たまんまの醜い魚ではありますが、実は高級魚とし...
人気店です。
マグロ出汁白醤油 at 麺やhide
魚介系スープのラーメン店で店内は清潔感があります。肝心の味は深みのあるスープと自家製麺のコシと舌触りの良い麺が相性抜群です。
開店当時から通っているが、自家製麺ひとつとっても常に進化し続けている。初期の頃の麺も好きだったが、最近の麺はもうこれ以上ないでしょってくらい完成されていると思います期間限定で登場するメニ...
味噌が太麺すぎて…私は苦手でした。 まぐろ白醤油は、美味
味噌ラーメン大盛り960円です。もちもちの太麺にスープがめちゃくちゃまとわりつく感じがたまりません。
マグロ出汁の白醤油仕立て(850円) スープは、 節がかかっているので香りが良いです。色は白醤油ですが思ったよりも味が凝縮されている色。 ひと口頂くと出汁が全面的にガツンとくる!甘みが強くマグロ...
カウンター、こあがりもあり家庭的な雰囲気でした。 担々麺は辛味に旨みもあって美味しいスープです。溶き卵がまろやかさを出しています。
北区にあるラーメン屋さんで朝ラーメンもやっているので車を使ってよく通っています。魚介の出汁が効いていて美味しいです。
無化調ラーメンです。開店時は並びます。すっかり人気店になってしまいました。醤油ベースのものが好きですが、基本的に全部美味しいです。...
口コミを見て来店しました。マグロだしがとても美味しかったです。店内も混んでいましたがスムーズに入店できました。
ラーメンの定番の味、味噌ラーメンを食べました。とても美味しかったです。私が訪れたときは人が多かったです。