Name: 健康食工房 たかの
Address: 三口新町３丁目１１赤坂／北陸鉄道バス駅, 金沢市, 石川県, 920-0944, JP
Telephone: 076-263-7730
Rating: 3.98

野菜料理店

グルメ

月 11:00-21:00
火 11:00-21:00
水 11:00-21:00
木 11:00-21:00
金 11:00-21:00
土 11:00-21:00
日 定休日
祝日 11:00-20:00
祝前日 11:00-20:00



お弁当： おまかせ
お値段： １１００円（税込）
ご飯： 発芽活性玄米ご飯（伊勢光・黒米・小豆・緑豆）
内容： メイン一品・副菜五品（合計六品）
ご飯大盛： １００円増
ご注文方法： 電話注文：前日までの予約・当日予約可
お渡し時間： 午前１１時から午後８時まで

※内容に胡麻・大豆・小麦を含みます。
※動物性素材（肉・魚介・乳・玉子）使っておりません。
※ご注文から作り上げるまで２０分以上必要ですので、時間に余裕をもってご注文下さい。
※お料理・発芽活性玄米ご飯が売り切れ次第閉店します。

おまかせ弁当（自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ）

創業２３周年！自然食穀物菜食の食堂
健康食工房たかの
自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等の対応

金沢市内は地震の影響はありませんのでご安心ください。被災を免れました。

None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

無添加・自然食・穀菜食・ヴィーガン・ベジタリアンに完全対応のヘルシーランチ・お食事・お弁当・オードブル

やさしい～石川県金沢市の旬の野菜やスーパーフード・やさしい食のバランス、ごはんは発芽活性玄米と白飯から選べます。

お弁当・オードブル・無添加おせち・デザートも好評です。

お子様・赤ちゃん大歓迎の隠れ家的な店です。ヘルシーランチやコース・テイクアウトメニューなど、ベジタリアン ヴィーガン 野菜料理にも完全対応、完全禁煙・ 浄活水システムを導入しています。

健康食工房 たかの

赤坂／北陸鉄道バス

三口新町／北陸鉄道バス

小立野三丁目／北陸鉄道バス

金沢市で25周年を迎える、自然食・穀菜食・ヴィーガン完全対応のお店「健康食工房たかの」です。
当店では、体に優しい自然食の食材を使った、ヘルシーで美味しい料理を提供しています。
おすすめメニューは、ランチタイム限定の「日替わり定食」です。季節の野菜を使った彩り豊かな料理と、玄米ご飯、味噌汁がセットになっています。
店内は、アットホームな雰囲気で、お一人様でもお気軽にご来店いただけます。
ぜひ、当店自慢の料理をご賞味ください！

🔗詳細は公式WEBページ[健康食工房たかの]またはInstagramでご確認ください。プロフィール内にも公式WEBへの直リンクを用意しております。

【金沢】自然食・穀菜食・ヴィーガン完全対応！創業25周年を迎える健康食工房たかの

📦 予約開始日: 10月1日
🚚 発送・店頭受け取り: 12月31日
特徴:
✅ 無添加
✅ 自然食
✅ 穀菜食
✅ 玄米菜食
✅ 精進
✅ ヴィーガン
✅ ベジタリアン
💰 価格: 22,800円（3-4人前）
💝 予約特典: お野菜のパウンドケーキが1,700円で
ℹ️ 詳細とご予約はこちらから：
🌐 公式ホームページ
https://kirameki-takano.com/
🌐 オンライン予約ページ
https://ssl.form-mailer.jp/fms/64972879543600
わたしが無添加で作る手作り自然食系穀物菜食のおせち料理で新年を特別に楽しんでください！お待ちしています。 🍱✨

🎉 今年も無添加おせち ・自然系予約受付中 🎉ベジタリアン、ヴィーガン、自然食、穀菜食、精進

９月の営業のお知らせです！
早いものでカレンダーも残り４枚となりました。
９月は、定休日の日曜日のみが今のところお休みとなります。
急なお休みが必要な時はInstagram、Facebookでお知らせ致します。
尚、５日は店主用事があり、午後２時前後からの営業となります。

自然食系穀物菜食の食堂
「健康食工房たかの」
ベジタリアン、ヴィーガン、自然食、穀物菜食、玄米菜食等のやさしいお料理の店

【９月お休み】
日曜日は定休日

【特別営業時間日】
５日（火）
この日のみ午後２時前後営業開始！
（用事済み次第早く店を開きます！）
閉店時間等の変更はありません！

【通常営業時間】
午前１１時から中休み無し
午後８時は最終入店時間
午後９時過ぎ閉店

９月の営業のお知らせです！【特別営業時間日】５日（火）この日のみ午後２時前後営業開始！

自然食、穀物菜食、玄米菜食、ベジタリアン、ヴィーガン等に対応のお食事
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.
We also use purified water in our cooking.

自然食系穀物菜食の料理 ヘルシーナチュラル・ヴイーガンにも対応

臨時休業や売り切れ等による早仕舞いなど、滅多に生じない急なお知らせ等に対応致します。
多くのお店がTwitterにて緊急のお知らせを発信しておりますが、わたしはTwitterは使わない為、最近殆どの方々が利用しているであろうInstagramにてお知らせする方が良いと思いました。
ホームページやGoogleやFacebook等に反映させるには時間もかかり、申し訳ございませんが「急なお知らせ用」にInstagram
https://www.instagram.com/takanokanazawa/
をご登録頂ければ幸いで御座います。

お客様への利便性も鑑み、急なお知らせ等は、Instagramにてお知らせすることと致しました。

Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
Open: １１am
Last entry is at ８pm.
This restaurant closes at ９：３０PM.
Hours may be shortened due to sold out.
None of our dishes contain any white sugar,animal products（ meat, fish, egg and dairy ) or chemical additives.
Everything we serve is suitable even to strict vegetarians.

Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

自然食系 無添加おせち（穀菜食・ヴィーガン対応）
一盛２２０００円（内容お料理２９品）3人から4人前
ご予約特典：お野菜のケーキ３００円割引で１７００円

健康食工房たかの　公式ホームページを参考ください！
（たかの手作り　おせちページ　説明と発送予約）

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの（自然食レストラン）
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 ）
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

#健康食工房たかの
#無添加おせち 
#精進おせち 
#ヴイーガンおせち 
#自然食おせち

２０２３年ヴイーガン（ビーガン）無添加おせち ご予約承ります。 創業２２周年自然食老舗「たかの」

自然食系 無添加おせち（穀菜食・ヴィーガン対応）
一盛２２０００円（内容お料理２９品）3人から4人前
ご予約特典：お野菜のケーキ３００円割引で１７００円
（健康食工房たかの　手作りおせちページ　説明と発送予約）
ご予約は「健康食工房たかの」ホームページから頂けます。

石川県金沢市で創業22周年
穀物菜食・ヴイーガン完全対応の店
健康食工房たかの（自然食レストラン）
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ風・穀菜食のお食事 ）

自然食系 無添加おせち（穀菜食・ヴィーガン対応） 一盛２２０００円（内容お料理２９品）

自然食系 無添加おせち（穀菜食・ヴィーガン対応）予約受付中！

 水にこだわり、食にこだわり、お野菜たっぷりのヘルシーナチュラルな無添加料理をお出ししています。
やさしいお野菜の時間を設けませんか？

ヴイーガン完全対応１０月お知らせ 健康食工房たかの  (自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ）

 たかの 手作りおせち ご予約受付は２０２２年１０月からで御座います。 
おせち一盛 （約３人前から４人前位の内容）２２,０００円
 おせち予約特典ケーキの割引販売：１本１７００円 
店頭お引き渡し及び県外への発送　１２月３１日お渡し 
 手作りで無添加の「おせち」で、ナチュラルな元日を迎えませんか？ 
予約・詳細は「たかの公式ホームページ」を参考ください！
 ページ内「おせち予約お問い合わせ」ボタンから予約頂けます。
SSL・対応の入力フォームは、安全な接続に対応しております。

「２０２３おせちのご案内」自然無添加おせち 受付開始１０月　穀菜食・精進・ベジ・ヴィーガン・マクロビ

日替わりのセット１１００円　ヴィーガン・自然食・穀物菜食

７月の営業日・臨時休業日のご案内
定休日：日曜日
臨時休業日：４日と１８日

 営業時間は、
開店時間：１１時　
中休無し　
最終入店時間：２０時過ぎ　
閉店時間：２２時

☆毎日来られる御常連様は２０時過ぎでもお見えになられますが、ラストオーダー・最終入店時間で終わりなんだと誤解して来て頂けない方もいるかも知れませんので、下記の説明文を付け加えることと致しました。

※２２時の閉店まで、お飲み物・お料理等お出し致しておりますのでごゆっくりお楽しみいただけます。
※午後８時前後ご来店頂ければ午後１０時までお食事頂けますので、お仕事帰りの方もお気軽にどうぞ！ 

７月の営業日・臨時休業日のご案内　定休日：日曜日　臨時休業日：４日と２５日 

お話は致しますが、だからと言って絶対にこうでなければいけないと言う厳格なものでもありませんと付け加えるようにはしています。
ベジタリアンに至っては、様々な食べ方があり、ヴィーガンの方の中にも様々なこだわりもある・・・マクロビに至ってはその人にとって必要な食を自ら探求するものであり、百人百様であることから絶対にこれでなくてはいけないと言うものではありません。
おおまかな方向性は見えるものの人夫々に食べ方があり考え方がありファジーなものであるとも言えます。
ヴイーガンの方とか、もちろんこだわる方もお見えになられますが、何でも食べれる食生活の方も多く２２年営み続けていられることからも、嗜好に垣根なくご利用頂いているお客様とのご縁にこそ心から感謝しております。

ベジタリアンとかヴィーガンとかマクロビとか何？とのお尋ね頂くことも御座います。

大変お待たせいたしました！
金沢市郊外で店を始めたのが２０００年、もう２２年が過ぎ、自然食系穀菜食のお食事の店では「老舗」とよんでいる方もいるようにお聞きします。
外装屋根の取り換え塗り替え工事も無事に終わり、足場も外されて、店の前にお車をお停め出来るようになりました。
店のお向かいの駐車場の手前１番２番にもとめられます。
工事期間中、通常通り営業しておりましたが、足場を見て店が休みだと思われたのか？お帰りの方も多く、タイミングが悪くお車の誘導が出来ず申し訳なく思っておりましたが、本日からご安心頂いてご利用頂けます。
本日、土曜日心を込めて調理致します。
お気軽にご利用頂ければ幸いで御座います。

自然食/穀菜食/ベジタリアン/ヴィーガン対応レストラン

自然食/穀菜食/ベジタリアン/ヴィーガン対応レストラン　駐車場につきまして

たかのは、全国でも珍しい自然食の食堂です。
ヴィーガン・ベジタリアン・自然食・穀菜食を全てのメニューで対応しております。
営業時間は、
開店時間：１１時　
中休無し　
最終入店時間：２０時過ぎ　
閉店時間：２２時
（２２時の閉店まで、お飲み物・お料理等お出し致しておりますのでごゆっくりお楽しみいただけます。）
※午後８時前後ご来店頂ければ午後１０時までお食事頂けますので、お仕事帰りの方もお気軽にどうぞ！
健康食工房たかの （自然食レストラン）
石川県金沢市三口新町３－１１－２２
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ）
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano

たかのは、全国でも珍しい自然食の食堂 ヴィーガン・ベジタリアン・自然食・穀菜食を全て対応してます。

珈琲・紅茶・緑茶の他に優しい飲み物ないですか？
っとお尋ね頂くことも御座います。
やはり、お番茶がよろしいのではと思うのです。
たかの　お食事セットにも必ず「三年番茶」をお付けしておりますし、三年番茶はおかわり自由です。
自然食系のお食事の店では「三年番茶」を有料にしている所は案外多くて、わたしの店ではお得？かなとは思います。
三年番茶でなくとも、お番茶はお勧めです。
葉の部分よりも茎の部分が大部分ですので「カフェイン」も少なくて優しいんですよ。
わたしも以前は「たんぽぽ珈琲」「ガバノアナタケ茶」「ヨモギ茶」「ルイボスティー」「玄米茶」「ハト麦茶」など飲んできましたが、やはり「お番茶」がいいんですよ！
ほーっといたします。

お食事セットにも必ず「三年番茶」をお付けしております。

「石川県GoToEAT券」は使用期限が切れましたが「石川県民飲食店応援食事券」は、石川県内の郵便局で販売されているとてもお得なお食事券です。

健康食工房たかの
電話：０７６-２６３-７７３０
（自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ）

「石川県民飲食店応援食事券」使えます！

大型連休かなり無理をされた方も多いのでは？
本来なら「リフレッシュ」と行きたい所ですが、心身共に疲れてしまったことに気づくころには「五月病」との方もいるかも知れません。
たまには、やさしいものを食べてみるのも良いかも知れません？
健康食工房たかの
自然食レストラン
Vegan Macrobiotic Vegetarians Restaurant Takano
電話：０７６-２６３-７７３０
(自然食・ベジタリアン・ヴィーガン・マクロビ）

大型連休かなり無理をされた方も多いのでは？

金沢市の繁華街から少し離れた住宅地の中程で小さな店を始めたのが２０００年です。
その当時、北陸では「自然食」には関心はなく「お肉など動物性のものをたくさん食べれば元気！スタミナ！」と言う時代、自然食、マクロビやヴィーガンやベジタリアンなどのナチュラル系を好む方は指で数える位しかいませんでした。
自然食系穀菜食のお料理ですが「ここって精進料理の店か？」と言われる中での開業でした。
オープン当初はセミナーや料理教室などもしておりましたが、今はそれをする必要もなくなる程に、このお料理に価値を見出す方も僅かですが増えてきているとは思います。
同業者が数年で廃業する厳しい北陸の地で、気が付けば「老舗」と言われるようになりました。
お客様とのご縁に感謝いたします！

創業２２周年　健康食工房たかの     22th Anniversary   Takano

よくあるご質問から
食事について：
ヴィーガン・ベジタリアン・自然食・穀菜食 その全てのメニューで対応しております。
厨房には動物性素材・化学系調味料などは一切置いて御座いません。
お水について：
水道元栓に大容量濾過槽業務用浄水活水システムを導入し、定期的にメンテナンス、建物すべての水回りを浄水し活水しております。
営業時間について：
「たかの」のオープンは午前１１時から中休みはありません一日を通してご利用頂けます。
ラストオーダーは２０時で閉店は２２時です。
ごゆっくりお食事を楽しんで頂く方が殆ど、午後８時までにご来店頂ければ午後１０時までお食事頂けますので、お仕事帰りの方もごゆっくりご利用頂けるものと思います。

２０２２年５月のお知らせ等です。

たかのでお出ししているお味噌汁は、６年以上熟成させた超超超・・長期熟成味噌を使った減塩のお味噌汁です。
蓋を開けると真っ黒な色で、お客様は皆さん驚かれますが、その色とは異なり濃厚な風味を残して減塩ですので二度驚かれます。
味噌事態が真っ黒熟成ですので、お味噌汁の具材も真っ黒に変化するのですが、とろ～っとした濃厚な風味にこの味噌汁があるからと通われているお客様もいる位です。
このお味噌汁を求めて県内外から、たかのにお見えになられるお客様も多いです。


お味噌汁は、超超超・・長期熟成の自家製味噌の濃厚な減塩味噌汁です。

玄米そのままでは、消化吸収しにくい要素があるため、早食いには適しません。
当店は、消化吸収に良いとされる、発芽活性玄米ごはんです。
発芽しただけで種子の酵素が活性化して、栄養素のグレードが最高に高まり、玄米特有の栄養素を残したままで、白米同様の旨味と柔らかさを持ったお米へ、栄養も吸収しやすく、玄米には無い優れた栄養素があり、子供からお年寄りまで安心して食べられるため、当店ではオープン当初から、玄米を発芽させて発芽活性玄米御飯としてお客様へお出ししております。
発芽させる段階から全て、ナチュラルな水を使っています。

当店のご飯は、発芽活性玄米御飯と白ご飯から選んでいただいてます。

GOTO EATの次は「石川県民食事券」で！
石川県GOTOイート券は５月の２２日まで使えるけれど、既に完売、そこで次に出てきたのがこのお食事券です。
この食事券も割引率が高いと言うか、名前が変わっただけといいますか？
郵便局で買えたりも致しますので、因みに有効期限は今のところ７月末位までとなっていますので、お勧めですよ！
たかの で使えます！

GOTO EATの次は「石川県民食事券」で！

自然穀菜食料理はヴィーガン・ベジタリアン、完全菜食を求む方のみ満足頂く料理であってはいけない！
わたしの食事を食べに来る殆どの方は、動物性の食事を普段食べてる方々です。
北陸はヴィーガン・ベジタリアン人口は極めて少なく、老若男女、嗜好に左右されず食べて頂けるものを生み出していかないと、半年、数年も店は持ちこたえられない！
わたしが、完全植物性で作る「おせち」リピーターのお客様の殆どが普段、肉でもなんでも食べてるお客様です。
勿論、ヴィーガン・ベジタリアンの方に喜んで頂いていますが、ヴィーガン・ベジタリアンの人だけを満足させるものであってはいけないのです。
金沢郊外住宅地で小さな店を完全植物性の食だけで開いて、開業から「たかの」は２２年が経ちました。

完全植物性で（肉・玉子・乳製品・・動物性食材を好む方々）にこそ、食べて頂けるものでなくてはいけない！

☆店内での飲食を再開しておりますので、お店の中でお食事をお楽しみいただけます！
テイクアウトも今までと変わらずご利用頂けます！
☆通常の営業時間に戻しました！
開店：１１：００～中休み無し～ラストオーダー２０：００～閉店２２：００
２０時までにご来店頂ければ２２時までごゆっくりお食事出来ます！
☆ゴールデンウィークは日曜日以外、すべて営業しています。
臨時休業日は、六日・七日・八日・九日のみです。

健康食工房 たかの

地図

健康食工房たかの