Name: 老祥記
Address: 元町通２丁目１元町(兵庫県)駅, 神戸市中央区, 兵庫県, 650-0022, JP
Telephone: 078-331-7714
Rating: 4.18

中華料理店

グルメ

月曜日(祝日の際は翌日に振替)

大正4年創業。「ぶたまん」という呼び名の発祥のお店。日本人に馴染む物にしようと考えた“ぶたまん”。開店当時は、中国船員さんが故郷の味を求めて集まる憩いの場所。肉汁がたっぷりで出来立てあつあつが一番美味しく召し上がれます。肉汁がこぼれないように一口目をほおばり食べるのが美味しさの秘訣です。ご家庭で“ぶたまん”を美味しく食べるには、強火で10分ほど蒸し直すと美味しさがそのままいただける。多めの油にフライパンでキツネ色に変わるまで焼いたり、唐揚げにしても美味しく頂けます。

老祥記

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